Rosalia Cavalieri's Il naso intelligente: Che cosa ci dicono gli odori (Italian PDF

By Rosalia Cavalieri

Siamo i soli animali capaci di comporre gli odori in line with creare un profumo, di apprezzarne le qualità estetiche e di descrivere a parole gli aromi di un vino o di una pietanza. Eppure, distratti da una mentalità visivo-acustica, abbiamo relegato l’olfatto tra i sensi ‘minori’. Rosalia Cavalieri svela come e quanto gli odori influenzino i nostri comportamenti e come, consistent with noi umani, l’atto dell’annusare implichi un vero e proprio processo di conoscenza.

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by Jason
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