Download e-book for iPad: Le poisson fumé sur la Petite Côte Sénégalaise (French by Fatou Ndoye,Pascale Moity-Maïzi,Cécile Broutin

By Fatou Ndoye,Pascale Moity-Maïzi,Cécile Broutin

Les auteurs étudient les systèmes options de transformation artisanale du keccax (sardinelle fumée, salée et séchée) au Sénégal, en mettant en évidence les processus d'acquisition et de transmission des savoir-faire, d'innovation et d'organisation de l'activité. Des enquêtes permettent d'appréhender les préférences des consommateurs, leurs critères de choix, ainsi que les tendances d'évolution. Cette double démarche permet de dégager des interactions entre consommation des ménages et systèmes recommendations de transformation.

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Pieds nus à travers la Mauritanie 1933-1934 (Littérature by Odile Du Puigaudeau PDF

By Odile Du Puigaudeau

Le livre
Au can pay des Maures en 1933, deux jeunes femmes du meilleur monde débarquent sur l. a. plage d’une terre interdite pour se perdre dans les sables. Sans argent, sans bagage ou presque, les voilà qui se lancent à dos de chameau sur des pistes inconnues, dans une contrée où, par peur des pillards et des guerriers réputés occire les étrangers, les militaires français osent à peine patrouiller. Contre toute attente, et malgré les a priori, les deux téméraires recevront un accueil habituellement réservé aux braves...
Porté aux nues par Théodore Monod dès sa parution, considéré aujourd’hui comme un classique de l’aventure vécue, Pieds nus à travers los angeles Mauritanie n’est pas seulement le récit d’un voyage, c’est aussi l’œuvre d’une femme qui, par los angeles vertu de l’écriture, est un poète du désert.

L'auteur
Née en 1894 à Saint-Nazaire et factor d’une famille bretonne, Odette de Puigaudeau fut exploratrice et ethnologue. Très tôt passionnée par le voyage, elle obtint son brevet de navigation et fut l’une des premières femmes à s’embarquer sur des thoniers bretons. En 1920, après avoir suivi les cours d’océanographie à los angeles Sorbonne dans l’intention, sans succès, de travailler dans l. a. marine, elle s’adonna à sa seconde ardour, le dessin et l. a. peinture, comme son père lui-même artiste, et devint styliste de mode chez Jeanne Lanvin. En 1934, Odette du Puigaudeau partit avec son amie Marion Sénones pour los angeles Mauritanie et le désert du Sahara. Elle passera alors l. a. majorité de sa vie en Afrique du Nord, notamment à Rabat au Maroc, où elle se consacra à l’écriture et effectua des missions relations à l. a. préhistoire et à l’ethnographie pour divers ministères et organismes. Investie dans l. a. vie sociale de Rabat, elle réalisera aussi pour los angeles radio des émissions culturelles, deviendra documentaliste au ministère de l’Information et chef du bureau de préhistoire au musée des Antiquités de Rabat de 1970 à 1977. Cette exploratrice au parcours hors du commun laissera à son décès en 1991, de nombreux articles, des études ethnologiques et plusieurs livres, dont Pieds nus à travers los angeles Mauritanie. 1933-1934, Tagant : au cœur du can pay maure. 1933-1938 et Le Sel du désert, qui rendent tous hommage aux peuples du Sahara occidental.

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Reisende in Südafrika (1497-1990): Ein kulturhistorisches - download pdf or read online

By Mahatma Gandhi,Winston Churchill,Nelson Mandela,Vasco da Gama,David Livingstone,Ulrike Keller

Die Geographin Ulrike Keller hat 28 Originalberichte aus fünf Jahrhunderten zusammengetragen, die ein komplexes kulturgeschichtliches und gesellschaftspolitisches Bild Südafrikas vermitteln. Von Vasco da Gamas Bericht über seine Landung in der Bucht von Sankt Helena und Mosselbay bis Nelson Mandelas Erinnerung an den Tag seiner Entlassung aus jahrzehntelangem Gefängnisaufenthalt spannt sich ein Bogen der besonderen artwork, dieses faszinierende Land kennenzulernen.

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Read e-book online Reisen ins innerste Afrika: Dem Geheimnis des Niger auf der PDF

By Mungo Park

Als erster Europäer am Schwarzen Fluß Wild und unerschlossen sind weite Teile des afrikanischen Kontinents zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Der junge schottische Arzt Mungo Park bricht mit offiziellem Auftrag auf, um das Innere Afrikas weiter zu erforschen. Angezogen vom gewaltigen Strom Niger und dem legendären Timbuktu, der "Königin der Wüste", dringt er tief in den dunklen Kontinent vor. Vier andere Expeditionen waren bereits gescheitert, als Park am 22. Mai 1795 den Hafen von Portsmouth verlässt. Seine Rückkehr am Weihnachtstag 1797 ist für seine Zeitgenossen eine einzige Sensation, seine Berichte begründen seinen Ruhm.Doch Park ist dem Zauber Afrikas verfallen. Gegen viele Warnungen unternimmt er 1805 eine zweite Reise. Deren Tagebücher gelangen zwar zurück in die Heimat - er selbst bleibt in den Weiten des Schwarzen Kontinents verschollen. used to be bleibt, sind seine Aufzeichnungen aus einer Gegend, die damals nur aus den wenigen Erzählungen einheimischer Händler bekannt conflict: Ein wissenschaftliches Zeugnis von Rang.

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Jennifer Peace Rhind's Aromatherapeutic Blending: Essential Oils in Synergy PDF

By Jennifer Peace Rhind

Synergistic mixing is on the very middle of aromatherapy perform. This publication explores the idea that of synergy and the facts for its presence and importance, and offers useful suggestions on easy methods to construct aromatherapeutic blends successfully and competently according to learn evidence.

The writer covers new and intriguing advancements in learn into using crucial oils, explores the benefits and barriers of holistic, psychosensory and molecular techniques to mixing and indicates powerful methods of selecting the main appropriate process for person consumers. Evidence-based profiles of crucial oils and absolutes are integrated and the great tables summarising their activities allow practitioners to spot simply capability contenders for synergistic blends.

Throughout the e-book, the writer encourages scholars and practitioners of all degrees to mirror on their perform, appraising the meant results in their blends and healing procedures, that allows you to emerge extra an expert and insightful practitioners.

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New PDF release: Cardamom: The Genus Elettaria (Medicinal and Aromatic Plants

By K.J. Madhusoodanan,P. N. Ravindran

Cardamom, sometimes called Malabar cardamom, actual cardamom or small cardamom and moment in basic terms to pepper in its significance throughout the Renaissance interval, is usually certified because the Queen of Spices as a result of its very friendly aroma and flavor. This quantity includes 16 chapters, fourteen on cardamom and one each one on huge cardamom and fake cardamoms. All points of the cardamom crop were coated, and every bankruptcy is written by way of specialists of their respective fields. Cardamom: The genus Elettaria is either a textbook and reference paintings for scientists and scholars of horticulture, plantation vegetation, botany and comparable fields, and should pass directly to function the most reference quantity on cardamom for a few years to return. participants India, A.K. Biswas, ICRI local Station, Sikkim, India, S.S. Chandrasekar, ICRI neighborhood learn Station, Karnataka, India C.K. George, Peermade improvement Society, Kerala, India B. Gopakumar, Indian Cardamom learn Institute, Gangtok, India Joseph Thomas, Indian Cardamom learn Institute, Kerala, India V.S. Korikanthimath, IISR Cardamom study middle, Karnataka, India V. Krishnakumar, Indian Cardamom learn Institute Kerala, India N. Krishanmurthy, relevant meals Technological examine Institute, Karnataka country, India K.J. Madhusoodhanan, Indian Cardamom examine Institute, Kerala, India S.N. Potty, Indian Cardamom study Institute, Kerala, India ok. Pradip Kumar, Indian Cardamom examine Institute, Kerala, India V.V. Radhakrishnan, Indian Cardamom examine Institute, Kerala, India P. Rajeev, Indian Institute of Spices study, Kerala, India P N Ravindran, Indian Institute of Spices examine, Kerala, India S.R. Sampathu, principal foodstuff Technological examine Institute, Karnataka country, India M. Shylaja, windfall Women's collage, Kerala, India R. Suseela Bhai, Indian Cardamom learn Institute, Kerala, India S.Varadarsan, Indian Cardamom examine Institute, Kerala, India M.N. Venugopal, IISR Cardamom study heart, Karnataka, India K.K. Vijayan, Calicut college, Kerala, India, M.S. Madan, Indian Cardamom study Institute, Kerala, India, T. John Zachariah, Indian Institute of Spices learn, Kerala, India

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Get Reisen und Entdeckungen in Nord- und Zentralafrika: 20.000 PDF

By Heinrich Barth,Heinrich Schiffers

Ohne ihn wäre uns die "Wiege der Menschheit" vielleicht noch heute ein Rätsel: Der deutsche Forschungsreisende Heinrich Barth stößt zu einer Zeit, da Afrika als unwägbares und gefahrenvolles Land galt, weit in das Innere des "Schwarzen Kontinents" vor. Am 25. März 1850 begibt er sich im Auftrag der britischen Regierung auf Entdeckungsreise durch Zentral-Afrika mit dem Ziel, für London Handelsmöglichkeiten anzuknüpfen. Nach insgesamt 2100 Tagen in der Sahara und im Sudan, betritt Barth fünfeinhalb Jahre später als einziger Überlebender der day trip europäischen Boden - mit Informationen über Land und Leute im Gepäck, die der europäischen Wissenschaft einen neuen Erdteil aufschließen. In seinem umfangreichen schriftlichen Vermächtnis lässt der Forscher den Leser in sprachlich dichten Schilderungen an seinen Erkundungen teilhaben. Dabei gehen das eindringlich geschriebene Tagebuch, der fesselnde Reisebericht und die akribische wissenschaftliche Abhandlung eine beispiellose Verbindung ein.

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The Complete Guide to Nutrition in Primary Care by Darwin Deen,Lisa Hark PDF

By Darwin Deen,Lisa Hark

The whole advisor to food in basic Care

Edited by
Darwin Deen, MD, MS
Lisa Hark, PhD, RD

Clinicians and sufferers agree that basic care workplace visits should still comprise regimen meals evaluate and counseling. yet how do you slot it into an already crowded session? and what's the main updated advice?

With the total consultant to meals in fundamental Care, Drs. Deen and Hark give you the valuable instruments. This entire evaluation of meals solutions your questions on:

• foodstuff as Preventive Medicine
• meals throughout the Lifecycle
• enhancing future health via altering vitamin and way of life Behaviors
• supplements, Minerals, supplements, and the Alternative
• profitable alterations to the Environment

This well timed paperback comprises every little thing the first care clinician must information sufferers on nutrition and way of life matters. retain it shut to hand for the common session it truly is bound to receive.

Dr. Darwin Deen is without doubt one of the nation’s most desirable specialists on nutrients. presently Professor of medical, kinfolk and Social medication and Director of scientific scholar schooling on the Albert Einstein collage of drugs in long island, he has informed a iteration of physicians at the connection among foodstuff and health and wellbeing. He has performed a number one function in revising scientific college curricula to include meals education. An award-winning instructor and famous writer, he serves as Chair of the duty strength on scientific meals schooling of the yankee university of meals and co-chairs the gang on food of the Society of lecturers of family members medication. His years of expertise as a relatives general practitioner make him ideally fitted to recommend clinicians on counseling their sufferers on nutrition and lifestyle.

Dr. Lisa Hark is a popular kin foodstuff specialist, with greater than twenty years of expertise in foodstuff counseling and selling the advantages of fit consuming in teenagers and adults. As Director of the food schooling application on the collage of Pennsylvania university of medication in Philadelphia, she constructed a version scientific university curriculum and textbook, clinical meals and ailment, which has develop into essentially the most conventional texts in meals schooling. She was once given the distinction in Medical/Dental meals schooling award from the yank Society for food. Dr. Hark used to be additionally the host of the television exhibit, “Honey, We’re Killing the Kids,” which airs on TLC, and is a generally wanted speaker who communicates nutrients thoughts successfully to overall healthiness pros, sufferers, and the media.

www.blackwellmedicine.com

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New PDF release: Beeil dich, aber mach langsam: Bilder und Geschichten einer

By Barbara Braun

"Moskitonetze haben sie nicht. guy ist sleek und vertraut der Air situation. Da gebe es keine Moskitos, wenn ich das Fenster zu ließe. Da ich jedoch noch nicht über die Fähigkeit verfüge, durch die geschlossene Tür in mein Zimmer zu gelangen und die Moskitos offenbar nicht ausreichend informiert sind, dass es sie in klimatisierten Zimmern nicht gibt, betreten Moskito und ich das Zimmer gemeinsam. Weil es so schön klimatisiert ist, friert Moskito leider bitterlich. Und kommt gleich einmal zum Kuscheln mit ins Bett."

Barbara Braun zeigt Bilder und erzählt Geschichten von Afrika: heiter, staunend, poetisch, unverhohlen aus den Augen der Europäerin, persönlich, auch kritisch und immer wieder mit dem Blick für den Widersinn und die ureigene Komik mancher scenario oder Begegnung.
Sie nimmt uns mit in einen Kindergarten und ein Waisenhaus in Benin, wo sie als Volontärin arbeitet, führt uns über den Fetischmarkt von Lomé in Togo zurück nach Benin zum Voodoofestival, übersteht den Weltuntergang, bringt uns an die Ränder des kamerunischen Regenwaldes und lässt uns an der wunderbaren afrikanischen Gastfreundschaft teilhaben. Die märchenhafte Insel Sansibar ersteht vor unseren Augen, und wir schlendern durch die mystischen, engen Gassen von Stone city, um die Reise in einem Baumhaus auf der kleinen Insel Chole bei Mafia zu beschließen.
Es sind Geschichten voller Liebe zu Afrika und seinen Menschen, die zu einer eigenen kleinen Auszeit in Afrika einladen. Und in eingestreuten kurzen Interviews kommen auch die Afrikaner selbst zu Wort.

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New PDF release: Southern African Wild Flowers - Jewels of the Veld

By John Manning,Colin Paterson-Jones

Southern African Wild vegetation takes readers on a trip in the course of the varied landscapes of the subregion, showcasing the original richness of its wild plant life alongside the best way. every one bankruptcy makes a speciality of a selected sector, highlighting the main appealing, attention-grabbing and infrequent vegetation taking place there.
The trip starts off on the Zambezi river after which strikes down the jap a part of southern Africa during the well-watered ‘land of plenty’. From the following, the reader is taken throughout the splendours of the Cape fynbos after which northwards, to finish within the parched ‘thirstlands’ of the west.
Beautiful full-colour photos by way of recognized botanical photographer Colin Paterson-Jones have a good time the vegetation of the sector, whereas the authoritative textual content unearths insights into the crops themselves, their origins, interactions with different dwelling organisms, and their usually outstanding variation to occasionally opposed environments. Emphasis is given to the context during which the plant life develop; and the altering crops and landscapes are featured all through, showing the intense variety inside of southern Africa.

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